Facebook Twitter Pinterest email tisk

Vajíčková tlačenka - vajíčková tlačenka Moravanka

Vajíčková tlačenka Moravanka

Ingredience: 1 želatina na vaječnou tlačenku, 1 cibule, 1 kostka masoxu, mletý černý pepř, sůl, 1 majonéza, 150 ml vody, 20 dkg měkkého salámu, 8 vajec, 1 sklenice Moravanky, 1-2 lžíce hořčice

Postup: Vejce uvaříme natvrdo. Cibuli a salám oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu z Moravanky vyndáme a nakrájíme na menší kousky. Nálev si dáme stranou. Vejce nakrájíme na kostičky a smícháme se salámem a zeleninou. Směs osolíme, opepříme a přidáme hořčici s majonézou. Vše společně promícháme.

Připravíme si nálev. K nálevu z Moravanky přidáme asi 150 ml vody, masox a necháme přejít varem. Pak přidáme želatinu na vaječnou tlačenku, vodu a rozmícháme. Nálevem zalijeme vaječnou hmotu, promícháme a vlijeme do srnčího hřbetu nebo jiné nádoby podle toho, jaký má mít vaječná tlačenka tvar. Vaječnou tlačenku z Moravanky necháme v lednici ztuhnout.

Ztuhlou vaječnou tlačenku servíruje podle chuti, ozdobte čerstvou zeleninou a podávejte s pečivem.

Zdroj: Vajíčková tlačenka
Zveřejněno: 26.2.2018



SiteMAP