Facebook Twitter Pinterest Google + email tisk

Karbanátky - karbanátky z červené čočky

Karbanátky z červené čočky

Ingredience: 330 g červené čočky, 1 ks řapíkatého celeru, 1 ks mrkve, 1 stroužek česneku, 50 g strouhanky, 1 hrst sekané petrželové nati, 1 lžička kari, sůl, pepř mletý, ½ lžičky citronové kůry, olej

Technologický postup: Celer (najemno nasekaný), mrkev (nahrubo nastrouhaná) a prolisovaný česnek zprudka opečeme na pánvi na troše oleje za stálého míchání. Polovinu doměkka uvařené čočky rozmělníme na kaši (v robotu, přes sítko). Pak všechnu čočku smícháme s opečenou zeleninou, kari, petrželkou, citronovou kůrou, osolíme a opepříme. Postupně přisypáváme strouhanku, abychom po zpracování získali stejnoměrnou hmotu. Z hmoty vytvarujeme asi osm karbanátků a obalíme je ve strouhance. Opečeme je na mírném plameni na pánvi na troše olivového oleje, cca 5 minut z každé strany. Hned podáváme s různě upravenými brambory.

Zdroj: Karbanátky
Zveřejněno: 2.2.2016



SiteMAP