Facebook Twitter Pinterest Google + email tisk

Karbanátky - karbanátky v troubě

Karbanátky v troubě

Ingredience: 500 g mletého masa (lépe smíchat hovězí a vepřové), 3 lžíce strouhaného parmazánu, 1 lžíce strouhanky, 1 lžička dijonské hořčice, 4 stroužky česneku, 3 plátky slaniny, 1 ks cibule, 1 ks vejce, hrst sekané petrželové nati, muškátový oříšek, mletý pepř, olej, sůl

Technologický postup: Slaninu nakrájenou na kostičky opražíme v pánvi, když pustí šťávu, přidáme oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno a necháme ji zesklovatět. Do mísy dáme mleté maso, přidáme oloupané prolisované stroužky česneku, nadrobno nasekanou petrželku, strouhaný parmazán, strouhanku, vejce, dijonskou hořčici, muškátový oříšek, mletý pepř, sůl, cibuli se slaninou a vše dobře promícháme. Ze směsi vytvarujeme karbanátky velké asi jako dlaň, rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a potřeme z obou stran olejem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme cca 30 minut, v polovině pečení je obrátíme. Hotové karbanátky podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.

Zdroj: Karbanátky
Zveřejněno: 2.2.2016



SiteMAP