Facebook Twitter Pinterest email tisk

Granola - jablková granola

Jablková granola

Ingredience: 500 g jablek, 6 vypeckovaných datlí, 120 g pekanů, 40 g strouhaného kokosu, 1 vrchovatá lžička mleté skořice, 1 lžička citronové šťávy

Technologický postup: Jablka zbavte jádřinců (případně i oloupejte) a nastrouhejte nahrubo. Datle pokrájejte nebo rozemelte nadrobno, pekany rozdrťte na menší kousky (cca jako zrníčka rýže). Všechny ingredience (mimo strouhaného kokosu) pečlivě smíchejte a pak rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby, nastavte teplotu na 150 °C a pečte cca 30 minut, poté přidejte kokos a pečte dalších 30 minut. Během této doby občas směs prohrňte a jemně obraťte. Snažte se, aby se vám nerozpadla na úplně drobounké kousky, aby trošku držela pohromadě. Jakmile směs proschne, troubu vypněte a granolu nechte v troubě dojít. Upečenou granolu uchovávejte v uzavřené nádobě (nasypte ji tam až po vychlazení), vydrží tak i několik týdnů. Pokud pro přípravu granoly použijete sušené datle, doporučuje se několik hodin předem (klidně přes noc) namočit do malého množství vody. Změknou a budou se vám lépe krájet. Doporučení namáčet platí i pro pekany. Abyste z nich získali co nejvíce výživných látek (aktivovali enzymy), namočte je na 4 až 6 hodin do studené vody. Tu před samotnou přípravou granoly slijte a pekany ještě propláchněte čistou vodou.

Zdroj: Granola
Zveřejněno: 28.10.2016



SiteMAP